本日のお献立。

本日のお献立　　ねの湯　対山荘　　

〈食前酒〉　　　梅酒ウイスキー漬　


〈先付〉 　 牡蠣有馬山椒煮


〈刺身〉　　　　本鮪中トロ、カンパチ、牡丹海老
　　　　　　　　鯵姿造り、サザエ殻盛り、紅たて本山葵


〈先椀〉　　　　松茸土瓶蒸し、鱧、鶏、三つ葉、すだち


〈焼八寸〉　　　サーモン柚庵焼、石川芋、雲丹焼、南瓜紅葉寄せ
　　　　　　　　揚銀杏、むかご酒蒸し、満月玉子、焼栗
　　　　　　　　月見粕団子、山葵味噌、胡瓜バイ貝


〈温石〉　　　　石焼和牛サーロイン、茄子、エリンギ、ピーマン
　　　　　　　　割醤油、本山葵、

　　　　　　　　　
〈煮物〉 　　米茄子しぎ焼、鶏そぼろ田楽
　　　　　　　　紅葉麩、オクラ、削り節


〈揚物〉　　　　胡麻豆腐揚げ出し、蒸し雲丹畳鰯
　　　　　　　　紅葉卸し、白醤油仕立


〈蒸し〉　　　　茶碗蒸し、鶏、椎茸、三つ葉　　　　　　


〈汁物〉　　　　赤出し汁、葱、地のり


〈御飯〉　 　　舞茸御飯


〈香物〉　　　　胡瓜、人参糠漬、さつま干し


〈水菓子〉　　　マスカット


〈デザート〉　　千草ゼリー、ココナッツミルクかけ
　　　　　　　　白桃、オレンジ、メロン　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　板長　井上利文


最近は鮑もよく出ます。
踊り焼、いいですね。


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